Can Pau Gran

Pa de pagès (750gr) [77037]

Pa de pagès (750gr) [77037]

A partir del mes de setembre us oferirem el pa de pagés, fet amb blat blanc i sègol, en un formar de 750 gr aproximadament.

Aquest nou pa de pagés substituirà el blat blanc i l'espelta blanc de motllo que hem anat fent fins ara. El motiu és perquè en general hem tingut poca comanda d'aquests pans i volem unificar el criteri amb un pa de farina blanca més tradicional, com el pa de pagés que us oferim a partir de setembre.

Preu: 4,28€

Pa de sorgo (motlle 800gr) [77036]

Pa de sorgo (motlle 800gr) [77036]

Aquest nou pa substitueix el pa de fajol.

Els motius principals per fer aquesta substitució són el conreu del fajol i la no utilització del midó de blat de moro.

El fajol que es conrea a Catalunya té poc rendiment per hectàrea, la qual cosa suposa uns preus desorbitats i la dificultat d'aconseguir-lo en el mercat.

Preu: 6,32€

TORNEM A TENIR PA DE LLEVAT MARE

LLEVAT MARE ha acabat les seves vacances i pel proper dia 5/9 tornem a tenir pa

Preu: 0,00€

FARINA ESPELTA PETITA INTEGRAL, 1k [77026]

FARINA ESPELTA PETITA INTEGRAL, 1k [77026]

Unitat: paquet de 1 kg.
Preu per paquet.

Preu: 4,41€

FARINA BLAT INTEGRAL, 1kg [77022]

FARINA BLAT INTEGRAL, 1kg [77022]

Unitat: paquet de 1 kg.
Preu per paquet.

Preu: 2,13€

FARINA BLAT BLANC, 1kg [77029]

FARINA BLAT BLANC, 1kg [77029]

Unitat: paquet de 1 kg.
Preu per paquet.

Preu: 2,41€

FARINA ESPELTA BLANCA, 1k [77028]

FARINA ESPELTA BLANCA, 1k [77028]

Unitat: paquet de 1 kg.
Preu per paquet.

Preu: 3,35€

FARINA ESPELTA INTEGRAL, 1kg [77027]

FARINA ESPELTA INTEGRAL, 1kg [77027]

Unitat: paquet de 1 kg.
Preu per paquet.

Preu: 2,90€

GRA ESPELTA PETITA 1/2kg [77035]

GRA ESPELTA PETITA 1/2kg [77035]
Collita Agost 2013

Unitat: paquet de 1/2 kg.
Preu per paquet.

Espelta petita o monococcum és propiament l´espelta salvatge.
Es digereix millor perquè la cadena de la proteína és molt curta i no ocasiona cap alteració
en el sistema digestiu.
Té un cicle vegetatiu molt llarg i es cultiva en zones de muntanya, on l´estiu arriba mès
acompassat.
No admet químics ni terra que hagi estat maltractada.
Ni la planta, ni el gra ni la farina tenen res a veure amb l´espelta que tots coneixem.

Deixar en remull la nit anterior.

Preu: 2,39€

Sorgo (1/2 kg) [77032]

Codi: 77032
Unitat: paquet de 1/2 kg
Proveïdor: obrador llevat mare CAN PAU GRAN
Origen: Cal Pauet
Descripció: cereal d'origen africà, sense gluten, amb valors semblants al blat de moro. Per cuinar es cou de manera semblant al mill.

Més informació clicant a l'arxiu adjunt.

Preu: 1,98€

Forment escairat (1/2 kg) [77030]

Codi: 77030
Unitat: paquet de 1/2 kg
Proveïdor: obrador llevat mare CAN PAU GRAN
Descripció: Forment escairat en gra. És un blat dur antic, adequat per fer pasta. Molt nutritiu i proteïnic.
Origen: Cal Pauet
Més informació i explicació de com es cuina cliquant a l'arxiu adjunt.

Preu: 2,20€

Farina sègol (1/2 kg) [77025]

Codi: 77025
Unitat: paquet de 1/2 kg.
Preu per paquet.
Proveïdor: Obrador de llevat mare CAN PAU GRAN

Preu: 1,07€

Pa Sègol semiintg. (motlle 800gr) [77011]

Codi: 77011
Pans de motlle 800gr

Preu: 4,13€

Pa Espelta intg.(motlle 800gr) [77010]

Codi: 77010
Pans de motlle 800gr

Preu: 4,34€

Pa Blat intg. Llavors (motlle 800gr) [77012]

Codi: 77012
Unitat: motlle de 800 grs.

Preu: 4,54€

Pa Blat intg. (motlle 800gr) [77009]

Codi: 77009
Pans de motlle 800gr

Preu: 3,40€
Contingut sindicat